Membuat Camilan Cantik Pukis Coklat

Kue pukis gampang ditemui di aneka macam tempat, mulai dari pasar tradisional, pasar ritel modern, toko camilan cantik hingga penjual camilan cantik di kaki lima dan tepi jalan. Kue pukis dapat ditemukan dalam aneka macam variasi rasa, ibarat rasa pandan, jagung, nenas, pisang, strawberry dan tentunya coklat yang resepnya disajikan di sini.

BAHAN :

• 1/2 sdm ragi instant
• 5 sdm air hangat
• 4 kuning telur
• 2 putih telur
• 100 gr gula pasir
• 175 gr tepung terigu
• 1/4 sdt vanili
• 1/4 sdt baking soda
• 1 sdm susu bubuk
• 175 cc santan matang kental
• 1 sdm coklat bubuk

CARA MEMBUAT :

1. Campur ragi instant dan air hangat, aduk hingga larut.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut. Masukkan tepung terigu bersama vanili, baking soda dan susu bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan santan matang dan ragi yang telah dicairkan, aduk rata. Diamkan/istirahatkan selam 2 jam.
4. Untuk menciptakan gabungan coklat, ambil 150 cc adonan, tambahkan coklat bubuk, aduk rata.
5. Siapkan cetakan (loyang) kue pukis, olesi sedikit margarin. Setelah cetakan (loyang) panas, tuangkan gabungan hingga 3/4 cetakan penuh, tambahkan
6. adonan coklat.
7. Panggang hingga gabungan naik dan matang, angkat. Kue pukis coklat lebih yummy jikalau disajikan hangat.

Selamat menikmati.