Membuat Rempeyek/Peyek Udang

Membuat Rempeyek Udang Renyah gurih dan sedikit pedas. Rempeyek yang satu ini dijamin bikin ketagihan. Enak dimakan panas sebagai lauk nasi hangat plus sambal favorit!

Bahan :

• 150 g udang kecil, buang kepalanya, cuci
• minyak goreng
• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 250 ml air

Bumbu, haluskan :

• 1 butir kemiri
• 2 buah cabe merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Cara membuat :

• Aduk tepung beras, tepung kanji dan bumbu halus dengan air sampai cukup kental.
• Sesuaikan jumlah air dengan tingkat kekeringan tepung beras.
• Masukkan udang, aduk rata.
• Goreng udang sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak sampai kering dan matang.
• Angkat dan tiriskan.

Untuk 10 buah 

Sumber : DetikFood

Resep Rempeyek Udang