Memasak Omelet Telur Ala Jawa

Resep Omelet Telur ala Jawa Kalau suka sensasi pedas dan aroma harum bawang, omelet yang satu ini cocok buat Anda. Aroma terasi dan gurih anyir minyak jelantan menciptakan menu yang satu ini makin yummy saja.

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 20 buah cabe rawit hijau, bersihkan iris kasar
• 3 batang daun bawang, iris halus
• Minyak jelantah higienis (bekas menggoreng)

Tumbuk kasar:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Kocok telur bersama merica dan bumbu yang ditumbuk garang sampai rata.
• Masukkan cabe rawit dan daun bawang. Aduk sampai rata.
• Panaskan wajan dadar bertangkai besi, beri minyak jelantah.
• Masukkan adonan telur, masak sampai pinggirnya kering.
• Tiriskan minyaknya kemudian panggang omelet dalam wajan di dalam panggangan panas selama 10 menit.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 3 orang

Sumber : DetikFood

Resep Omelet Telur ala Jawa