Makanan Khas Indonesia

Makanan khas Indonesia sangat beragam, banyak sekali jenis masakan tercipta dari banyak sekali tempat di Nusantara. Makanan khas tersebut mewakili watak istiadat serta sumber daya alam tiap-tiap daerah. Kita boleh berbangga atas bermacam-macam kuliner yang mempunyai cita rasa Nusantara, nenek moyang kita mempunyai tradisi turun temurun dalam hal mengolah kuliner khas daerahnya.

Pada sajian resep kali ini, akan membahas kuliner khas Papua. Apakah kuliner pokok Papua?, biasa dilihat bahwa kuliner pokok Papua yaitu sagu. Hampir sama dengan kuliner khas Maluku. Tapi, di pulau yang mempunyai gunung Jayawijaya dengan puncak tertinggi di Indonesia ini, juga terdapat bermacam-macam hidangan kuliner khas lain, tak kalah istimewa dengan kuliner tempat lain di Indonesia.

Salah satu kuliner khas Papua yaitu Ikan Kuah Pedas yang sangat unik dan rasanya tidak kalah gurih dan nikmatnya dengan kuliner dari tempat lain di Indonesia. Makanan ikan kuah pedas sangat menggugah selera, hanya dengan melihat dari bentuk atau warna masakannya sudah menciptakan kita ingin merasakan masakan tersebut.

Mari kita melestarikan kuliner tradisi warisan Nusantara, dengan menciptakan masakan tersebut sebagai hidangan makan keluarga, semoga belum dewasa menyukai kuliner khas Nusantara.

Berikut sajian masakan Ikan Kuah Pedas, kuliner khas Papua.

Bahan-bahan :

• 500 gram ikan laut/ikan air tawar.
• 300 ml air.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• 6 buah tomat, di iris memanjang.
• 1 buah jeruk nipis, di ambil airnya.

Bahan Bumbu Halus :

• 15 buah cabe merah.
• 8 buah bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 1 sendok teh garam.
• ½ sendok teh gula pasir.

Cara menciptakan masakan Ikan Kuah Pedas :

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan.
• Rebus air bersama bumbu halus dan lengkuas sampai mendidih.
• Masukkan ikan dan tomat, masak sampai ikan matang serta bumbu meresap.
• Angkat, sajikan bersama nasi hangat.

Sajikan makanan khas Papua Ikan Kuah Pedas dikala hangat, bersama nasi putih hangat. Semoga sajian kali ini sanggup menambah kehangatan dan keharmonisan keluarga anda. Semoga resep ini bermanfaat bagi kita semua.